熱死冬天菜 農夫嘆收成大減30%

2015年12月30日

天氣變化直接影響本港農夫收成。歐羅有機農場負責人黃如榮慨嘆：「菜都熱死！」他指冬天菜苗一般在8至9月份育苗，但天氣持續偏熱，幾次育苗都失敗。原本11月底、12月初有收成的椰菜花，生長速度緩慢，蟲害亦因天熱加劇，估計全年收成少3成。他直言全球暖化下，冬季菜越來越難種，市民長遠食菜的選擇亦會減少。

黃如榮指今年天氣特別熱，種夏季菜亦要加設「遮陰網」和多淋水。而冬季菜問題更嚴重，「呢年育咗好幾次都育唔到苗，就係天氣太熱，啲苗死咗，育咗好多批先育到出嚟。」他慨嘆成功育苗後，冬季菜已延遲生長，椰菜花及西蘭花亦「縮水」，冬季菜的產量下跌逾4成。
他指農夫以往四季可以種不同作物，天氣變熱後選擇不斷減少，最終是市民的損失，「食到悶，以前一年有四種選擇，而家得返兩種，熱天菜同冇咁熱天嘅菜。」
中大名譽高級研究員趙紹惠博士指，極端天氣下「粗生」物種較易適應，魚類亦不例外，例如在中大荷花池較耐熱的非洲鯽繁殖速度遠較鯉魚快。

記者 潘柏林

(資料來源：蘋果日報 2015年12月29日)