俄羅斯美女漁農墟賣菜　盼年青人投入農業

2016年01月07日

【on.cc東網專訊】 一年一度的本地漁農美食迎春嘉年華2016，由今日起至周日(10日)在旺角花墟公園舉行，為全港規模最大的漁農墟。有來自俄羅斯的義工Sophia，在港旅遊期間幫手在菜檔售賣蔬菜，她表示明白難以推動青年人投入本地農業，故今次想做義工推動社會生態。而今日到場的市民王太表示，去年都有參與活動，今日特意帶來手推車買餸，主要是選購有機菜，但認為價錢較貴。

在大生圍經營魚塘的根叔指，本港今年冬天較暖，減少魚「凍死」的機會，收成較好。根叔形容「烏頭、鯇魚都好賣，餵麵包、花生麩等，全部有機養植。」惟近年內地魚供港貨量多，令本地魚亦要低價迎市，烏頭等價錢比去年平3成。

另有本地有機菜園參展，負責人卿姐表示已多年參加美食展，希望推廣本地有機蔬菜，認為港人對有機食物開始有認識，有助有機市場發展，「我哋紫椰菜賣30元一斤，西蘭花同椰菜花因為天氣不夠冷，影響收成，賣40元一斤。」

漁護署農業分署作物科農業主任(園藝)陳益民博士指，漁農署試驗種植本地有機彩色椰菜花，推廣於本地農民，「紫色椰菜花有花青素、橙色有胡蘿蔔素、青色有葉綠素。」他指，多色椰菜花以雜交方式提取不同色素。


(資料來源：on.cc東網 2016年1月7日)