四成人嫌貴不買有機食品

2012年03月19日

香港浸會大學香港有機資源中心昨日舉辦香港有機食品消費行為調查暨全城有機日新聞發布會。中心主任黃煥忠發表調查結果時表示，六成消費者會購買有機產品，每月消費超過五百元的消費者由百分之九大幅升到百分之十六點二，但是調查亦顯示，消費者對有機食品標籤一知半解，容易受騙。

黃煥忠表示，六成受訪者曾購買有機食品，近九成受訪者表示是因為健康理由而購買有機食品。每月有機食品平均消費超過五百元的消費者由○八年的百分之九大幅升到百分之十六點二，可見香港的有機食品市場具有極大的發展前景。

調查亦顯示市民對有機產品的認知單薄，仍有四成市民單憑產品上的有機聲稱判辨產品是否為有機。未曾購買有機食品的四成被訪者，近九成因有機食品的價格高而未購買。黃煥忠表示，中心將推出認證產品認受服務，在入口認證有機加工產品附加中心標誌。

(資料來源：大公報2012年3月7日)