HOMERelative LinksCart
  • 關於我們
  • 最新消息
  • 導賞活動
  • 義工加入
  • 有機產品
  • 有機簡介
  • 社群網絡
  • 聯絡我們
  • 資料下載
消息速遞 農業資訊
CGG Banner
 上一頁最新消息 | 四大超市年丟3.1萬噸廚餘

四大超市年丟3.1萬噸廚餘

2012年05月28日

地球之友調查發現,本港超級巿場平均每日丟棄百多斤廚餘,以全港四大連鎖超巿共六百多間分店推算,年丟廚餘量有逾三萬公噸,相等於二千架雙層巴士的重量;當中有三分一更是未過期、尚可食用的食物,包括生果、蔬菜、壽司和肉類。團體發現,部分超市故意破壞丟棄的食物包裝,加水甚至加入漂白水,令拾荒者無法食用;環團促請超市將廚餘捐贈給食物銀行,助基層紓困。

地球之友環境事務主任馮詩麗相信,超市為確保貨架「常滿」,到晚上仍大量製作壽司;又為保證貨品外觀「靚仔」,若一棵菜只有一部分略為變黃,也會全棵丟棄,她批評超市行為浪費和「折墮」。馮詩麗又指有垃圾站工人透露,部分超市的職員故意切爛蔬果,又將包裝完整且未到期的麵包淋水,甚至淋漂白水後才丟棄,避免拾荒者免費獲得食物。

地球之友建議超市將廚餘捐贈予食物銀行,由食物銀行上門回收可食用食品,既能減低處理廚餘而衍生的費用,又可幫助基層市民;至於過期和腐爛的廚餘則可用於堆肥或動物飼料。

(資料來源:星島日報2012年5月28日)

 上一頁最新消息 | 四大超市年丟3.1萬噸廚餘