市面三成蔬菜重金屬超標

2014年05月26日

毒菜防不勝防！民主黨委託理工大學抽驗市面蔬菜重金屬含量，發現有三成樣本重金屬含量超標，其中有產自湖南、湖北的乾冬菇被驗出重金屬含量超標九成四，另有西洋菜和通菜被驗出水銀（汞）含量超標三至四成。

由民主黨成員發起的「社區食物監察計畫」，今年三至四月委託理大化驗從紅磡、旺角、深水埗和元朗購得的十二種蔬菜，檢測九種重金屬含量。化驗結果顯示，十二種蔬菜的廿個樣本中，有三成即六個樣本的重金屬含量超出本港和內地標準。

其中一個購自紅磡街市的西洋菜樣本、兩個購自花園街街市和北河街街市的通菜樣本，分別驗到每公斤含有零點○一四和零點○一三毫克水銀，超出內地標準四成和三成；而該西洋菜樣本同時驗出每公斤含零點一二八毫克鎘，超出本港標準兩成八。

另外，一個購自紅磡街市的乾竹笙樣本、兩個分別購自北河街街市和紅磡街市的乾冬菇樣本，分別驗到重金屬鎘超出本港標準一成五、九成四和一成七。

負責化驗的理大應用生物及化學科技學系副教授勞偉雄認為，蔬菜驗出重金屬超標，不排除是內地水土受到污染。他批評本港法例對食物重金屬含量標準比內地和國際寬鬆，其規定蔬菜中鎘含量是以劃一標準，不像內地和國際再按菜類、豆類、菇類等細分標準。勞偉雄建議政府檢討法例，參考國際做法將蔬菜細分成不同類別再訂出相關標準。

社區食物監察計畫召集人黃碧雲指出，現時內地標準較本港嚴謹。她擔心有人會將內地超標蔬菜運到本港出售，「為甚麼我們要吃連內地人都不吃的超標的菜？」

她指，本港有關食物重金屬含量的法例三十年來未修訂過，政府應盡快檢討法例，據她了解政府已就檢討法例工作成立工作小組。她又稱，立法會食物安全及環境衞生事務委員會計畫七月視察內地供港菜場，了解當局如何監察。



(資料來源：星島日報 2014年5月26日)