香港打卡：稻田難敵黃金　最後一造元朗米

2015年08月19日

【on.cc東網專訊】 3年前，人稱「信哥」的梁日信，在新田種出粒粒飽滿的油粘米，一時間令港人讚歎「原來香港地都種到米！」3年後，農舍面對收地壓力，黃金稻田難敵黃金，信哥被迫放棄種米，連農舍的寵物豬亦無奈送人。但這個積極樂天的農夫，仍呼籲大家8月下旬一同參與收割最後一造的本地元朗米。

青綠色的稻田漸漸變成金黃色，站在稻田邊的信哥打響大鐵鑼，「噹！噹！」原本隱伏的禾花雀成群飛回樹上。信哥是本地僅有的元朗米農，他大讚今年所種的油粘米比往年更佳，用來煮粥流出甘香米油，分外可口。他分享秘訣是用拖拉機將稻田的泥漿混和得當，令稻米吸飽泥土中的營養，再加上悉心預備的天然肥料，包括荷蘭雞屎肥、花生灰、茶籽粉等。稻田無化學農藥，信哥於是每日親手將被蟲蛀的枯稻摘去。然而，任農夫如何落力，稻米如何飽滿，好米還是不敵利益。

上星期一，信哥接獲自稱業權人寄來的法庭傳票，要求他盡快搬離農舍。信哥表示，農莊去年已被人釘上收地告示牌，今年7月尾時，對方曾派人到場測量。他自言已打定輸數，相信農舍難逃收地厄運。大感失落的信哥早前無奈將農舍所養的400斤竉物豬送人，而小狗及10多隻小貓將跟隨信哥一同搬走，一班「農友」共同進退。

稻米使人飽足，亦為信哥帶來無比自豪。回想過去有超過100名市民慕名來參與稻米收割，他便由愁眉變開眉，「今次收割係8月22、23號，一連兩日，最後收割！」他預計今年收割的稻米會有200至300公斤，將全部免費送贈予同樣面臨拆遷命運的古洞石仔嶺長者村，報答長者昔日對社會的貢獻。

有興趣參與收割的市民，可預先向土地正義聯盟登記，並於當日上午9時至下午5時自行前往。信哥提醒參與市民，當日務必穿着長袖衫褲，帶備草帽及水鞋，自備白花油作不時之需。農舍會提供鐮刀及手套。當日亦會以本土稻米煮粥，招待一眾來賓。信哥說市民更可於農田欣賞夕陽，感受稻田的日落餘輝。


(資料來源：on.cc東網 2015年8月15日)