【青年回留農村】宜蘭員山鄉陳毅翰：從友善農村出發，實現科學家農夫的生態夢想

2018年11月14日

企劃製作／行政院農業委員會水土保持局　文、攝影／林媛玉
農田不只是生產糧食，也是你我周遭最小的生態，近年來農村追求有機無毒的耕作方式，但卻不一定友善土地，陳毅翰期許從恢復農田的生態出發，以科學的方法找回生態系的農村。
因為想讓孩子在開闊、自然的環境中成長，過去曾是生物學碩士的陳毅翰，和擁有野生動物保育博士的妻子林芳儀，多年前輾轉加入小農團體、放下學術研究工作，落腳宜蘭員山鄉深溝村務農。
深溝村是典型的農業村落，近年來因為返鄉青農與城市移居青年的加入，吸引許多友善小農社群聚居，也成為奠基於農的創新產業實踐生產、生態與生活的基地。
為解決水稻害蟲福壽螺的問題，陳毅翰夫妻倆開始闢出實驗田、進行田間實驗。
從農說起，在大自然中追求生命的平衡
過去總是埋頭做研究，脫下學術外衣開始務農後，陳毅翰和林芳儀卻依然秉持著科學精神，從實驗中找答案。
「當時第一個碰到的問題就是水稻害蟲福壽螺。」陳毅翰指出，想朝向有機無毒生產，必須投入大量人力，「農夫們最普遍的做法是使用苦茶粕來抑制福壽螺，但這樣的作法除了福壽螺之外，其他的水生動物也幾乎無法倖免，雖然所生產出來的稻米符合了有機規範，栽種過程卻對生態不夠友善。」
為此，夫妻倆開始闢出實驗田、進行田間實驗，研究福壽螺的生態與嘗試製作陷阱捕捉，因為除了不用農藥、化肥之外，大部分的農夫對於田間的生態和土地的循環關係缺乏認知，「我們想用科學數據來證明，只要恢復田間生態的循環，不僅能友善環境，還能幫助生產，讓農村永續。」
福壽螺對水稻大小秧的危害程度實驗，藉以測量大秧的植株大小。（圖片提供／陳毅翰）
而後他們所提出的福壽螺生態觀察、用它們最愛吃的米糠來做陷阱捕捉，獲得不少肯定，讓各界開始關注農田裡的科學，以及陳毅翰的友善米。但這樣的防治方式後來卻沒有獲得太多推廣，因為對人力普遍老化、不足的農村來說，原有的耕作模式較省時省力，改變很難發生。
陳毅翰沒有氣餒，他相信一定還有符合現今需求、有效控制福壽螺的方式可以幫助農村生態的恢復。很幸運地，他爭取到行政院農業委員會水土保持局107年「青年回留農村創新研究計畫」的支持，讓研究能持續，而他也試著從過去臺灣農村原有的生態系中找尋現今問題的解方，思考從更多的田野調查與耆老訪談中，重新解構生態與生產、生活間的關聯。
深溝地區水生生物資源調查：測量石。（圖片提供／陳毅翰）
友善環境，友田、友水、友農村
「我們常聽老一輩的農夫分享，以前做農不用農藥，田的旁邊就是溝渠、水塘，回家時順手就可以撈魚蝦加菜。」林芳儀笑說，過去田間生態豐富的情景給了她靈感，讓她開始思考以魚類獵捕福壽螺的生物防治法，因此夫妻倆又開始討論進行下一個階段的實驗設計規劃、以及進行水生生態調查。
他們也提出幾個可能研究方向來進行，包括有：利用水旱輪作的方式防治福壽螺、使用較大秧苗來嘗試減少福壽螺危害，以及用原生魚種來進行魚稻共生防治。夫妻倆在自家的實驗田中進行研究，從統計數字中找方法，期望能打造可複製、易成功、更友善土地的耕作模式。
以魚稻共生為例，由於現今許多用於魚稻共生防治福壽螺的魚種大多為外來魚，林芳儀思考現今極端氣候影響下，有時颱風暴雨一來，放養在田裡的魚很可能被帶到其他水域，「我們不能為了解決福壽螺問題，反而製造另一個問題，破壞農村的生態。」因此她開始進行水域環境中水生動物相調查，在臺灣原生魚種中尋找可能成為福壽螺防治之標的物種。
陳毅翰和林芳儀特別邀請深溝地區耆老，詳細介紹過去的水路及水生生物資源。（圖片提供／陳毅翰）
為了掌握更多在地生態與環境的資訊，幫助農村梳理記憶脈絡，陳毅翰和林芳儀也在農閒之餘帶著年幼的女兒，開始和在地老農展開對談，協助盤點當地產業、水路與生物資源的變遷與現況。
林芳儀笑說：「以前的研究在實驗室，現在反而是在田間、農家，以行動貼近土地，和我們的生活更密切相關。」她以自己的方式建構起農田生態的資料庫，她也深信這些在地農耕智慧與生態的力量，未來必定能充分應用在生產上，讓更多農民從友善環境中受惠。
從學者轉型從農，陳毅翰和林芳儀善用過去對生態研究的知識與熱情，以科學的方法找答案，期望幫助更多有心從農的年輕世代一起突破生產技術的瓶頸，共同以更友善環境的方式，為農業挹注創新的能量。
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參考資料:
林媛玉 (2016). 【青年回留農村】宜蘭員山鄉陳毅翰：從友善農村出發，實現科學家農夫的生態夢想. In 農傳媒. Retrieved from https://www.agriharvest.tw/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=2473